うちごはん(ひな祭り昼ごはん)

今日はひな祭り。

先週末にゆっくりお祝いしようかと考えていたものの、娘の体調不良により延期し、体調が完全回復した今日お昼にお祝い。

ちらし寿司とロールケーキの下準備は前日のうちに済ませ、当日は簡単な仕上げのみ。

・ひな祭りちらし寿司

・マグロの刺身

・蛤の潮汁

・菜の花のお浸し

・ひな祭りロールケーキ

ケーキに見立て具材を三層にサンドし、上には海鮮をたっぷりと。

蛤のお出汁がしっかりと出た上品なお吸い物。

春を感じる旬の野菜は美味しい！

丸々苺を巻いたシンプルなロールケーキに。

ふんわりしっとり生地に滑らかなクリームと、甘酸っぱい苺の取り合わせ最高！！

元気いっぱいの娘を囲んで、遊びに来た母や平日ながらテレワークの合間の夫と皆でお祝いが出来て良いひな祭りとなりました。