京橋マルシェで売っていた根菜のヤーコン。
初めて食べたけれどシャキシャキとした食感と甘さが特徴的。
ポリフェノールや食物繊維など栄養豊富なんだとか。
新じゃがと一緒に肉じゃがにして煮込んでみたり、別の日にはきんぴらにしても美味しかった！
・ヤーコン入り肉じゃが
・タンドリー風鳥手羽先
うちごはん(晩ごはん)
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とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ！な生粋の食いしん坊です。
食べるのはもちろん、料理やパン・お菓子作りも好きです。
育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。
ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。
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