久しぶりに築地の路地裏を歩いていたら、以前買ったことがあるシュークリーム屋さんの店名が変わっていたので気になっておやつに購入。
京橋築地小の脇にある小さなテイクアウト専門のスイーツショップ。
以前は確か「セリスイーツ」という名前だったような。
ただシュークリームをメインとしたお店であることには変わりなさそう。
お店のオーナーさんなのか、訪れた時は東南アジア系の外国人男性が1人で切り盛り。
販売している商品は、「行列のできるシュークリーム」「焼きたてフィナンシェ」「とろける濃厚プリン」の3品。
シュークリームは注文してからその場でクリームを詰めてくれるスタイル。
今回は3種類とも購入。
以前食べた「セリスイーツ」の時と味が違うのかしら〜
ずっしりと重みのあるクッキー生地で覆われたサクサクタイプのシュー。
中にはクリームがぎっしり。
バニラ香るカスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームは、甘さ控えめでいて濃厚。
カスタードクリームのせいか、やや口に残る粉っぽさ？が気になったかな。
2層になった滑らかでクリーミーなプリンはカラメルが入っていないタイプ。
娘っ子が気に入って1つぺろり。
香ばしいバターの香り漂うミニサイズの焼きたてフィナンシェ。
いくつかハート型のものが入っているのが可愛いw
一般的なアーモンドプードルを使ったタイプではなく、どうやら皮付きのノワゼットプードルを使っているみたい。
当日は周りカリッと、中しっとりで、2日目以降は全体的にしっとりと食感が変化し、ノワゼット独特のナッティーな風味も美味しい。
以前の「セリスイーツ」の時と比べて、ぼんやりとした記憶の中ではシュークリームの味にさほど差はないような。
看板商品で「行列が出来る」という謳い文句につい期待してしまうけれど、正直それほどの感動はないかなというところ。
プリンやフィナンシェの方が特徴があって美味しかったかも。
◆「田花谷堂(タカタニドウ・TAKATANIDO)」
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13158733/
・住所：東京都中央区築地2-14-4フェニックス東銀座第2ビル1F
(最寄駅：東京メトロ日比谷線「築地駅」2番出口より徒歩2分)
・電話番号：03-6264-2290
・営業時間：10時～19時
・定休日：不定休
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