この日は野菜中心のヘルシー晩ごはん。 ・豚しゃぶサラダ ・スパニッシュオムレツ ・ズッキーニのチーズ焼き  

  暖かくなったと思ったら、また寒くなったりで体調管理が大変。 インフルエンザの予防接種を受けずに何とかここまで乗り切ったので、このまま風邪などひきませんように。 それから春になったらもう少し野菜が安くならない…

  今年はまだ食べていなかったこちらの苺大福。   「翠江堂(すいこうどう)」 (前回訪問記事はこちら→☆) JR八丁堀駅から徒歩約3分。新川2丁目交差点そばにある老舗の和菓子店。 絶品の苺大福が人気…

  買い物に行けずに冷蔵庫の残り物？で何とかしてみたの巻。 娘っ子が人参好きなので、人参はいつも切らさずストック。ゆえに人参多用のおかずw ・肉野菜炒め ・納豆入りだし巻き卵 ・人参としらすのしりしり &nbs…

  以前、豊洲の「ビストロ石川亭」で食べた押し麦サラダが美味しかったので再現。 もち麦を茹でてツナと合わせ、チキンやきゅうり、パプリカを加えた栄養満点サラダ。 プチプチとしたもち麦の食感くせになる〜！ ・スコッ…

  2回目のひな祭りを無事に迎えた娘っ子。 一応形だけでもと、簡単なひな祭りメニューでお祝いです。 （照明のせいか何故だか赤っぽく写ってしまった。。。） ・ちらし寿司（まだお刺身などが食べられないので、レンコン…

  大葉が沢山あったので、チェダーチーズと一緒に豚肉で巻き巻き。 焼きたてがパン粉カリッ、チーズとろりで美味しかった！何も付けなくてもチーズの塩気で十分だけど、お好みで味変出来るようソース、タルタルソース、ハー…

  肉のハナマサで旦那くんが1kg入りのシーフードミックスを買ってきて冷凍庫で眠ったままだったので、それを使って海鮮春巻きに。 余った春巻きの皮にバナナを入れて、娘っ子用にデザートも。 ・海鮮春巻き ・けんちん…

  学生時代の友達が親子で遊びに来てくれたので、お昼をおもてなし。   大人はダイニングテーブル、子供はローテーブルにセッティング。 (暴れん坊2人の勢いに、子供側は写真撮る間もなく。。。) レパート…

  初めて鶏きんかんなるものをスーパーで手に入れ、調理法に悩む。。。 焼鳥店で食べたことはあっても、それ以外の食べ方がよくわからず(なのに買ってしまったw)クックパッドを参考にとりあえず甘露煮に。 旦那くんは平…

  出し巻き玉子、具材を巻き込む時は未だに苦戦。出し巻きやオムレツとかの卵料理を美しく作れるようになりたいな。 ・豚の生姜焼き ・出し巻き明太子 ・ほうれん草のおひたし ・トマトのマリネ  

  昨年のバレンタインはデパートで買って済ませちゃったので、今年は手作りすることに。 今月のホームパーティのお土産にもしたので、少し多めに仕込みました。   見た目の華やかさでそれっぽく見える転写シー…