この週末は桜も満開でお花見日和。 大事なチャンス逃してはならない！と土日共に近場でお花見を楽しみました。 川沿いで桜を眺めながら食べるごはんは、いつもより美味しく感じちゃうのが不思議。   &nb…

  桜の見頃はまだまだかななんて思っていたら、今日はあちらこちらで満開の桜を見かけ、一気にお花見気分。 今週末は自宅近くでお花見だ〜 ・釜揚げホタルイカ(酢みそ添え) ・茄子の煮浸し ・人参としらすのしりしり …

  休日うちごはん。 昨日から冬に逆戻りの気温にぶるぶる。 今日なんて昼過ぎには自宅の辺りでは雪まで散らついてたし。 雨の中買い物に出る気になれず、冷蔵庫にある物で晩ごはん。 ・手羽先のタンドリーチキン風 ・山…

  けんちん汁が娘っ子にヒット！ 娘っ子もけんちん汁と鯖は大人と一緒のものを。 普段お肉類は飲み込みずらいようであまり好まないのに、けんちん汁に入れた鶏肉はパクパク。 これからは具沢山汁物作戦だな！ ・けんちん…

  かぶが安かったので炒めものに。 和、洋、中？のややアンバランスな食卓。 ・カブと豚肉のオイスターソース炒め ・揚げだし豆腐のきのこあんかけ ・カプレーゼ  

  スイートチリソースが大好き。生春巻き以外にも炒めものにも重宝。 ・鳥手羽元のスイートチリソースソテー ・ニラ納豆の揚げ包み焼き ・いわしの梅煮  

  鍋に入れたり、お浸しにするのも好きだけど、最近生で食べるのにはまっている春菊。 以外と生の方がクセがなく食べやすいかも？ ・豚の生姜焼き ・春菊のツナサラダ ・ピーマンとじゃこの炒め  

  デパ地下の「まい泉」でフライを買ってきたのでそれをメインに手抜きごはん。 ライスペーパーはストックしてあるので定期的に生春巻き。 ・カキフライ&一口カツ&メンチカツ盛り合わせ ・サーモン&a…

  今回の箱根旅、子連れということで内風呂付きの宿を探して見つけたのがこちら。   箱根小涌園「天悠」 昨年4月に開業したばかりの、全客室温泉露天風呂付きの宿。 到着して5Fロビーでまずはウエルカムド…

  他の魚はあまり食べないのにししゃもなら食べる娘っ子。 肉料理も一緒のものをパクパク食べてくれるようになるといいなぁ。 ・肉巻き(ネギ・しめじ) ・バジル入りポテトサラダ ・ししゃも焼き  ・人参としらすのし…

  この日は野菜中心のヘルシー晩ごはん。 ・豚しゃぶサラダ ・スパニッシュオムレツ ・ズッキーニのチーズ焼き