うちごはん(晩ごはん)

何やら和洋折衷混ぜこぜな食卓、よくある我が家。

・鮭のムニエル

・鳥手羽入り筑前煮

・大和芋とキムチの落とし焼き

・オニオンポタージュ

近頃比較的安く手に入る山芋が大活躍。

そのまま刻んで食べても、擦りおろして出汁でのばしてとろろご飯にしたり、ふわふわ焼きにしたり、スライスして磯辺巻きにしたり意外と汎用性高い野菜です。