小布施の立派な栗が届いたので、今季2度目の渋皮煮作りをすることに。 そのまま蒸して食べたり、栗ごはんにすることも考えたけど、これは丁寧に下処理して渋皮煮にしたい！と妙にやる気が出てしまったw 鬼皮を剥いてから4回ほど煮こ…

スーパーで栗を買ったので、昨年に続き今年も娘と一緒に栗の渋皮煮作り🌰 その渋皮煮を使ってモンブランタルトを作ってみました！ (昨年クリスマスに作ったモンブランタルトはこちら→☆) 栗の皮むき、昨年経験して…

先日モンブランを作った時に使った自家製の栗の渋皮煮がもう少し残っていたので、これを丸々入れたマロンパイをおやつに作ってみました🌰 冷凍パイシートを使ったので、クレームダマンドと合わせて簡単お手軽に。 仕上…

　 娘に皮剥きを手伝ってもらいながら初めて作った栗の渋皮煮🌰 一部に崩れちゃったり、もう少し改良点はあるものの、初めての割にはなかなかの出来❣️ このまま食べてももちろん良いけ…