国産レモンが手に入ると作りたくなるお気に入りのレモンケーキ🍋 今年も八百屋で並んでるのを見つけて早速焼成！ レシピは以前アップしたもの(→☆)が好きで繰り返し作ってます。 　 このころんとした形も可愛…

生ハムときゅうりを細切りにしてごま油やコチュジャンと和え、黄身を合わせた生ハムユッケはおつまみにもぴったり！ ・ぶりの照り焼き ・スナップえんどうとトマトのツナサラ ・生ハムユッケ ・豚汁

　 新型コロナの影響で近頃は自宅にいる時間も長くなり、娘とパンやお菓子作りをする回数も増えています。 なかなかブログにアップするのが追いついていないけれど、自分の備忘録の為にも記録。 【材料】Φ20cm発酵かご1台 ・準…

鶏手羽と大根は朝からじっくり煮込んで寝かせて味が染み染み！ ・鶏手羽大根 ・まぐろの山かけ ・水菜ときゅうりのザーサイじゃこサラダ ・もずくの味噌汁

昨年あたりに流行ったバスクチーズケーキ。 ローソンで販売されているものしか食べたことがなく、以前一度別レシピで作ってみたけれどその正解がわからずこんなものなのかな？？のままでいました。 今回小嶋ルミシェフのレシピでチャレ…

　 東京都は週末の外出自粛要請が出ているため、今日、明日と我が家は一歩も外へ出ずに自宅で過ごす予定です。 この時期のお楽しみであったお花見も残念ながら、来年へと持ち越しとなりそうなので、気分だけでもと冷蔵庫にあるものでお…

この日は冷蔵庫の残り物で自分の食べたいおつまみを。 見た目はイマイチ？ながら、豚バラと茄子の重ね蒸しは夫にも高評価！ 大葉をたっぷり乗せてにんにくポン酢でさっぱりと。 ・豚バラと茄子の重ね蒸し ・サーモンのカルパッチョ …

厚焼き玉子は、築地にあるテリー伊藤さんのお兄さんのお店「丸武」のもの。 甘くてジューシー！ ・新じゃがの肉じゃが ・厚焼き玉子(丸武) ・砂肝とピーマンの炒め ・ブロッコリーのアーリオオーリオ

春の食材「菜の花」は最近よく食卓に上がるもの。 この日は人参と一緒に肉巻きに。 ・菜の花の肉巻き ・キャロットラペ ・アボカドとトマトのカプレーゼ ・かぶの葉とベーコンのスープ