毎年人間ドックの帰りに立ち寄るお決まりスポット。
(前回訪問・テイクアウト記事はこちら→① ☆ ② ☆ ③ ☆)
丸の内「TOKIA」に入っている人気ブーランジェリー兼ブラッスリー。
特に週末のランチタイムは行列は当たり前！
人間ドック後の空腹フラフラ状態だけれど、並んで1人で食べる気もせずパンをお持ち帰り。
対面式販売でケーキやパンがずらりと並ぶショーケースを眺めていると、あれもこれも食べたくなってしまうw
ここの難点はお会計が未だに現金か使える電子マネーも限られているということ。。。
せめてクレジットカードくらい使えるようにしてくれるといいのに。
(さっき見返したら、前回の記事でも同じことボヤいていたw)
今回はパンに加えて、シュークリームも1つゲット！
フランス直輸入のバゲット専用粉を使った看板商品。
発酵バターなんぞつけたら丸々1本食べられちゃうのは当たり前！
何もつけずとも粉の香りを感じる味わい深いで、バリっとしたクラストともちっとしたクラムのバランスが最高！
いつもはどうしてもハード系ばかりに偏るので、今回はクロワッサンやデニッシュ系も意識的にチョイス。
(カット断面)
周りサクッと層の部分はふんわり軽め。
噛むごとに香ばしいバターの香りと甘さが口に広がり幸せな気持ちに。
ジューシーなシロップ漬けの杏、カスタードが乗ったスイーツデニッシュ。
どうにもドライフルーツが入ったハード系に弱くて手が伸びてしまう。
セミドライいちじくが入ったライ麦パンのハーフ。
ぷちぷちとしたいちじくの食感と甘さが、ほのかな酸味のライ麦パンの生地と好相性。
ハーブ入りのオリーブパン。
フェンネルやローズマリーが入ったソフトフランス生地にグリーンオリーブがごろっと。
スライスしてワインなどのお酒と合わせても良さそう。
これまたレーズンとくるみときたら買わずにいられない！
ハーフサイズのドゥミならいっかとついついw
フィグのタイプより、ライ麦配合率高めなガシッとした噛み応えの力強いパン。
モンブランと悩み、今回はシューに気持ちが傾きこちらに。
商品名からしてバゲットと同じ、「レトロドール」という専用粉を使っているのかしら？
(カット断面)
アーモンドダイスが散りばめられ、バリっと硬めなハードタイプのシュー生地。
どっしりとした重さなのも納得なみっちりと詰められたカスタードクリーム！
ねっとりとしたコクのあるカスタードクリームで、丸々1個食べるとちと重たいかな。。
ここの近くで人間ドックを受けているもので、ついつい毎回検診後のご褒美的感覚で立ち寄ってしまう。
このままコロナが落ち着いてくれれば、次回はバゲットおかわり出来ちゃうランチを1人で楽しんで来るのも良いな♪
◆「VIRON(ヴィロン)」
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13043904/
・住所：東京都千代田区丸の内2-7-3 東京TOKIA 1F
(最寄駅：JR「東京駅」丸の内南口～徒歩1分、「有楽町駅」徒歩5分 、京葉線「東京駅」地下コンコース～直結 、地下鉄丸ノ内線「東京駅」地下道経由徒歩約3分、有楽町線「有楽町駅」徒歩5分、千代田線「二重橋前駅」7番出口徒歩約5分)
・電話番号：【ブーランジェリ・パティスリー】：03-5220-7288
【ブラッスリー】：03-5220-7289
・営業時間：【ブーランジェリ・パティスリー】：9:00～20:00
【ブラッスリー】：朝：9:00～11:00(LO)昼：11:30～14:00(LO)
【カフェ】：14:00～17:30(LO17:00)
夜：18:00～22:00(LO21:00)
・定休日：不定休(東京ビルTOKIAに準ずる)
VIRON 丸の内店 （パン / 東京駅、二重橋前駅、有楽町駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
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