こんにちは☘
今日は晴れ渡り暑さが戻ってきました！
こんな暑さ感じる日はメキシカンランチ🇲🇽
好きな具材をハードシェルで包んで食べるタコスパーティー！
・タコス(ハードシェル)
・ワカモレ＆トルティーヤチップス
・タコのセビーチェ
・ぶどう
外ではメキシコ料理を食べることはあっても、自宅で作るのはお初！
とりあえず定番料理のタコスから。
具材はタコミートやレタス、トマト、玉ねぎ、きゅうり、パクチー、タコソースなど。
今回はハードシェルを使ったけれど、次回はコーンミールを使ってソフトシェルを作りたいな。
ハードシェルは温めた後に具材を挟んでしばらく置いた方が、馴染んで割れずに食べやすい。
具材は好きなものをあれこれ。
これにワカモレやタコソースをプラスしたり、大人はタバスコでちょい辛に。
シュレッドチーズの細切りが手に入らず、うちにある太めの溶けるチーズでw
ボロボロ具材がこぼれても気にしない！
豪快にかぶりつくのが美味しいのだ😋
ワカモレは潰したアボカドに玉ねぎやトマト、ライムやクレイジーソルトなどで味付け。
娘はトルティーヤチップスにこのワカモレをつけて食べることにどハマり！
見た目鮮やかなタコのセビーチェ。
刻んだ野菜にタコを加えて、こちらもさっぱり味に仕上げ！
コメントを残す