うちごはん(持ち寄り昼ごはん)

週末に同じマンションのママ友さん一家と、持ち寄りランチ会を開催。

当初はオールデリバリーにする予定で、ママ友さんにピザやパスタを注文してもらい、我が家はお寿司かエスニックでもという予定だったのだけれど、デリバリーの受付時間などの問題で、とりあえず子供達がつまめるものをうちから作って持っていくことに。

急遽作ったものもありバタバタで全品は撮れなかったものの、思いの外作りすぎてしまったので一応記録として。

じゃが芋、玉ねぎ、アスパラ、パプリカ、ソーセージ入りの具沢山オムレツ。

これは大人がつまめるように。

お気に入りの「カルディ」で買ったものをただ乗せただけw

枝付きレーズンとブルーチーズの組み合わせ最高〜！

レーズンとくるみを入れるのが好み。

にんにく醤油味で子供受けも大人受けも良かった一品。

これまた我が家の定番おかずw

我ながら一番ヒットだったのはこちら。

揚げたてにハーブ塩をパラパラと。

お酒との相性抜群！

シンプルに茹でただけ！

パーティーメニューに重宝するキッシュは、ちゃんとパイ生地を空焼きしてからアパレイユを流すのがよりサクサクするポイント。

前夜に作っておいたデザートのロールケーキ。

食べやすいようにカットして個包装。

他にも「のり塩フライドポテト」を揚げたりで、大人4名、幼児2名、乳幼児1名には明らかに多過ぎちゃった。。。

残った分はもちろん、この日の夕飯のおかずになりました。

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