うちごはん(晩ごはん)



自家製塩麹に漬けて揚げた唐揚げ、肉が柔らかでしっとりジューシーな仕上がり!

・塩麹唐揚げ

・ニラ玉

・山芋キムチ豆腐




義母に教わり2週間ほどで完成した簡単自家製塩麹。

市販のものより自然な甘みがあって美味しい気がする?




肉や魚はもちろん、蒸し野菜に和えても(旦那くんには不評だったけれどw)美味しい。

次回は自家製甘酒にも挑戦しよっと!

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ABOUTこの記事をかいた人

とにかく美味しいものを食べてるときが一番幸せ!な食いしん坊女子(?)です。 食べるのはもちろん、上手ではないですが料理やパン・お菓子作りも研究中です。 育児中なので、赤ちゃん連れや子供連れでも行けるお店もこれから開拓していきたいです。 ゆるゆるっと「食」日記を続けていければと思っています。