父親と銀座で待ち合わせ、ケーキを買ってうちでお茶をすることに。
久しぶりにフルーツたっぷりタルトを食べたくなって訪れたのはこちら。
静岡発の季節のフルーツをたっぷり使ったケーキが人気のお店。
こちらグランメゾン銀座店は、1階店舗がテイクアウト、地下1階ではイートインが楽しめます。
かれこれ20年ほど前、青山に「キルフェボン」が出来た時はドキドキしながら買いに並んだっけ。
今でこそケーキがワンカット600円、700円も珍しくなくなったけど、当時学生時分の私には500円以上した魅惑的なタルトを買うのは結構勇気がいった思い出が。
と、そんな遠い？昔に思いを馳せながら店頭に飾られたポスターに目が。
やっぱりこの時期は何といっても苺！
今年は例年以上にいろんな品種の苺を見かけますよね。
このグランメゾン銀座限定商品もとっても気になるぞ。
店内は残念ながら撮影不可。
入ってすぐに並ぶ冷蔵ショーケースの中には、宝石のように色とりどりに光り輝くフルーツがのったケーキがずらり。
店内の装飾も店員さんのウエアも相変わらずの可愛さで、一気にテンション上がっちゃう↑↑
旬の苺を使ったケーキもたっくさん！
その中でも最近よく見かけるようになった「白イチゴ」を使ったタルト、そのお値段を見てびっくり！！
「特選 白イチゴ～初恋の香り～のタルト ＠1,630」
ワンホール(21㎝)なら12,420円もしちゃいます。
苺といえば赤い色こそが甘さの印という刷り込みがあり、注文するには至らなかった。。。
(というか、単純にこのお値段に恐れおののいたという方が正しいのですがｗ)
テイクアウト用の箱は昔からこの形。
シンプルでありながら、頑丈で可愛い。
さ、自宅に持ち帰りいざオープン！
3種類だけでもこの華やかさ。
クリームがゴテゴテとか、チョコレート系があまり得意ではないので、このフルーツもりもり感がたまらなく嬉しい！
さっそく父親とティーブレイク。
「赤いフルーツのオペラタルト ＠768」
グランメゾン銀座店限定商品。(3～5月の販売)
フランボワーズ風味のチョコレートガナッシュにベリーのババロア、ピスタチオバタークリームを重ねたオリジナルオペラ。
濃厚な味わいの中にイチゴやフランボワーズのほどよい酸味がアクセントになり、組み合わせが絶妙！
「季節のフルーツタルト ～春バージョン～ ＠718」
見るからに美味しいこと間違いなしの、キルフェボンの人気No.1商品。
昔から悩んだら結局これに落ち着いてしまう。
瑞々しいフルーツとなめらかなカスタードクリーム、サクサクのパイ生地の組み合わせ。
「日向夏のタルト ＠664」
販売されたばかりの、ほんのり甘みのある日向夏を白皮ごと味わえるタルト。
日向夏の皮をマドレーヌに入れて焼き込み、日向夏シロップ、まろやかなカスタードクリームをあわせ、上品な甘さでさっぱり。
本当は旦那くん用にも買ってきた1種も私がペロリ。
とっても美味しい旬のフルーツを主役にしたケーキの数々に、すごく幸せな気分に満たされました。
年々新しいパティスリーが増え、しばらく「キルフェボン」から足が遠のいてしまっていたけれど、やっぱり素材を活かしたシンプルな組み合わせのケーキが好きなんだと再認識。
これから春、初夏にかけて美味しいフルーツがどんどん出始めるので、また近々ぜひ行こうっと♪
◆「キルフェボン グランメゾン銀座店」
・HP：http://www.quil-fait-bon.com/menu/?tsp=1
・食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13125583/
・ぐるなび：http://www.quil-fait-bon.com/menu/?tsp=1
・住所：東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座 1Ｆ・B1Ｆ (最寄駅：地下鉄有楽町線 銀座1丁目駅 6番出口からすぐ(ガス灯通り))
・電話番号：03-5159-0605
・営業時間：【shop】11:00〜21:00、【cafe】11:00〜20:00
・定休日：元日
・席数：75席
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